Anteprima ViniVeri: al Venti prémiére col botto
Segnare la data e spicciarsi. Quest’anno ci siamo anche noi tra i locali che ospitano i produttori di ASSISI VINIVERI 2024 e sì, avete letto bene, avremo i barolo di Cantina Giuseppe Rinaldi e i vini reggiani di Podere Giardino, ci saranno Marta e Marco e tutta la nostra tracotanza. La formula è la meno […]
Incontri di Allontanamento dal Vino: si va sui colli Piacentini
Non si tira il fiato! Abbiamo programmato una serie di incontri dicembrini di Allontanamento dal Vino davvero coi fiocchi…ahem Lo aprono Massimiliano Croci ed Elisabetta Montesissa di Vini – Cantina Montesissa con quei vini piacentini che tanto amiamo stappare d’annata per dissetarci e accompagnare i veri convivi, quanto attendere per sbalordirci con la profondità vivace […]
Incontri di Allontanamento dal Vino con Erica e Nino Perrino, Testalonga
Martedì 28 si conclude il calendario novembrino di allontanamento dal vino con il bòtto. Da Dolceacqua, Erica e Nino Perrino Testalonga porteranno al Venti parole e vini. Sessant’anni di vini ostinatamente naturali, clamorosamente buoni; percorreremo le viuzze anguste di Dolceacqua accompagnati dall’agile Erica, nipote e braccio destro di Nino. Testalonga è la storia del vino […]
Tornano le Chiacchiere da Bancone – mescere bicchieri e parole
Rieccole le Chiacchiere da Bancone, il modo più figo e diretto per conoscere il lavoro dei nostri amici vignaioli. Questa volta avremo a bottega Francesco Maria De Franco (‘Avita), Giovanni Scarfone (Bonavita) e Corrado Dottori (La Distesa) a raccontarci il progetto Halarà (per capire di che si tratta guardate questo video). Metteremo alla mescita i […]
Tornano gli Incontri di Allontanamento dal Vino, si comincia con un viaggio
Tornano gli #INCONTRIDIALLONTAMENTODALVINO (yuppiiii) Seduti al nostro tavolo sociale, da questa nuova edizione berremo vino per esplorare le distanze tra quel che c’è nel bicchiere e le storie, il luoghi e le persone verso cui quel bicchiere ci conduce. Cominciamo con l’amico Pietro Stara, torinese di nascita, genovese di residenza. Insegna Antropologia nel Master di […]
Le Tavole della Legge del Venti
La lista dei vini al bicchiere è alle vostre spalle. In blu i frizzanti In giallo i bianchi In rosso i rossi In rosa i rosa In arancione i dolci … e sì! Ci piace il vino naturale. • Tutte le bottiglie esposte hanno il prezzo dell’asporto • Se volete consumare una bottiglia servita vanno […]
L’8 marzo inclusivo del Venti
Conoscete Francesco Mariani, mani e cuore di Raìna? Nato a Foligno da genitori toscani, laureato in Filosofia nel 2002, fugge a Londra dove lavora per un paio di anni prima in sala, poi in cucina dove rimane fino al 2007, anno in cui torna in cantina per aiutare il padre. Da lì a poco, quello […]
Come allontanarsi dal nozionismo del vino per accostarne il senso: i martedì al Venti
Amici, se siete indecisi su come passare i noiosi martedì autunnali, vi diamo una mano noi. Abbiamo imbastito delle belle serate per allontanarci dal vino bevendolo. Ci sarà un piccolo tavolo di 12 persone e con noi gli amici Antonio Boco, Matteo Gallello, Gianpaolo Giacobbo, Giampiero Pulcini, Fiorenzo Sartore. Un altro modo di bere vino […]
Settembre: inizia un nuovo anno
Si ritorna dalle ferie estive carichi e performanti, ma la sensazione -lo sappiamo bene- dura quanto la vita di una falena: il lavoro che impone un drastico ritorno alla realtà, lo studio che accelera la durata delle ore così la sessione d’esame è sempre più vicina, gli impegni di famiglia che occupano le poche ore […]
Mateja Gravner e la piccola verticale di Ribolla con una rarità
Quando una donna come Mateja Gravner decide di staccare lo sguardo dalla finestrella che dà sulla vigna dove svettano i tre cipressi di diversa altezza, e di allontanarsi dalla luce rarefatta di Lenzuolo Bianco per raggiungere l’Umbria selvosa, bisogna sentirsi grati di un simile gesto di amicizia. Il lavoro di Josko Gravner e di quanto […]
Le degustazioni al Venti: prossima ospite, Elisa Mazzavillani; mani testa e cuore dei vini Marta Valpiani
L’etichetta reca il nome della madre, Marta Valpiani; in vigna e in cantina però è Elisa Mazzavillani da Castrocaro a portare avanti il lavoro con caparbietà, restituendo in bottiglia il vino prodotto da vigne abbarbicate su terreni pullulanti fossili, a circa 300 metri di altitudine. Voce pacata, divertentissima cadenza romagnola: non fatevi ingannare dall’aspetto di […]
Vini d’avanguardia: Do.t.E e il nuovo DK on FM
Del progetto Do.t.E conosciamo il significato dell’acronimo (Down to Earth) e il volto dei produttori, Marco Durante a.k.a. Signor Kurtz e Filippo Calabresi, nuova identità dei Tenimenti d’Alessandro. Il 2020 corona il terzo anno della loro collaborazione; i loro vini, mai banali, sono frutto di un ragionamento che sposta il concetto di territorialità ad un […]
Alla scoperta dei produttori locali: il Collettivo Colbacco
Da qualche anno l’Umbria ha perso la sua allure un po’ fané facendo spazio a quella che si può definire La Nouvelle Vague della produzione vinicola locale, fatta di vignaioli grintosi, di grande appeal, dalle idee chiare e capaci di creare una nuova identità ai vini umbri. Vogliamo iniziare presentandovi il Collettivo Colbacco, nato dall’inventiva […]
Bicchieri alla mano, ecco gli eventi imperdibili di dicembre
Al Venti si beve avanguardia. Ci stiamo facendo largo tra milioni di etichette, scegliendo quelle di produttori che conosciamo e di cui ci fidiamo per il lavoro svolto in vigna e in cantina. Proprio perché amiamo questo rapporto che ci lega a doppio filo tra un vino e chi lo produce, sentiamo l’urgenza di condividerlo […]
Che cos’è Venti
Chi ha tempo può perdere tempo, io no.
Sono finiti i tempi in cui un vino mi piaceva o non mi piaceva affatto; riaffiorano ricordi dolcissimi nei quali se il vino era di mio gradimento, la bevuta scorreva liscia senza troppi sofismi. Allora ero pura!Ora che il mio palato si è smaliziato e ho cominciato a sbagliare da professionista, so di aver perso…[Leggi tutto]