Del progetto Do.t.E conosciamo il significato dell’acronimo (Down to Earth) e il volto dei produttori, Marco Durante a.k.a. Signor Kurtz e Filippo Calabresi, nuova identità dei Tenimenti d’Alessandro.

Il 2020 corona il terzo anno della loro collaborazione; i loro vini, mai banali, sono frutto di un ragionamento che sposta il concetto di territorialità ad un livello più alto; scopo del progetto, creare un vino meticcio frutto di uve diversissime tra loro ma capaci di esprimersi nel modo più crudo, vero.

In questo DK on FM le uve utilizzate sono quelle del trebbiano toscano e del moscato, la cui fermentazione viene inoculata dal mosto di pignoletto proveniente dalla cantina di Vincenzo Venturelli; un saldo di vino capace di dare un’impronta di carattere ad un vino affascinante già di suo.

Le bottiglie disponibili sono poche, pochissime; non vi resta che venire a trovarci.